Markt

Im Juni 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 9 Cent gesunken, der Heupreis gestiegen. So blieben Frau Musterman Ende Juni etwa 620 Euro weniger unterm Strich als im Vormonat (Schafzucht 13/2022). Beim Jahresvergleich...

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Preisermittlung für Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Preisermittlung für Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

Nach der Parlamentswahl im Mai ist in Australien ein Politikwechsel zu erwarten. Nach einer fast zehnjährigen liberal-konservativen Führung regiert nun die Laborpartei. Für die australischen Farmer könnte es nun mehr Gegenwind geben als unter der landwirtschaftsfreundlichen Vorgängerregierung. So...

An Ostern schnellt der Preis für Lämmer jedes Jahr in die Höhe und fällt kurz darauf wieder ab. In diesem Jahr hält sich der Preis bei unseren Nachbarn in Frankreich ebenso wie in Deutschland nach Ostern und Ramadan auf dem hohen Niveau von ca. 8 Euro/ kg Schlachtgewicht. Der hohe Preis ist...

Im Mai 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 20 Cent gestiegen. Dadurch blieben Frau Musterman Ende Mai trotz leicht gestiegenem Dieselpreis ca. 1 280 Euro mehr unterm Strich als im Vormonat (Schafzucht 11/2022). Beim...

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Preisermittlung für Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Preisermittlung für Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

Im April 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lamm_eisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat leicht gefallen, die Kosten für Heu und Diesel glücklicherweise auch. Dadurch blieben Frau Musterman Ende April ca. 300 Euro mehr unterm Strich als im Vormonat (Schafzucht...

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Preisermittlung für Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

Die EU-Kommission prognostiziert für die nächsten zehn Jahre einen abnehmenden Fleischverbrauch in der Gemeinschaft, bei dem Nachhaltigkeitsfragen einen stärkeren Einfluss auf die Erzeugung und den Verbrauch von Fleisch nehmen dürften. In einer aktuellen Langfristprognose geht die EU-Kommission...

Der saisonbedingte Anstieg auf 7,67 Euro/kg Schlachtgewicht vor Ostern fiel in Frankreich im Vergleich zu 2021 bescheiden aus, sodass sich die Preise denen des Vorjahrs zur selben Zeit annähern.

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Preisermittlung für Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

Im März 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 3% gestiegen. Die Kosten haben um fast 26% zugelegt. Dadurch hätte Frau Musterman Ende März 908 Euro weniger unterm Strich als im Vormonat (Schafzucht 7/2022, Seite 28).

Die Preise für Schlachtlämmer haben laut Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) im Jahr 2021 einen regelrechten Höhenflug hingelegt. Der Ramadan Anfang Mai und das moslemische Opferfest Mitte Juli dürften zu weiteren Nachfragespitzen führen. Im vergangenen Jahr legten die Erzeugerpreise für...

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Auch im Februar 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch wieder um 16 Cent gestiegen. Dadurch hätte Frau Musterman Ende Februar - trotz gestiegener Ausgaben, besonders beim Diesel - 787 Euro mehr unterm Strich als im Vormonat (siehe Schafzucht 5/2022, Seite 34). Der...

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