Markt

Im Mai 2023 haben sich die Trends des Vormonats wiederholt: Höherer Lammfleischpreis pro Kilo Warmschlachtgewicht und niedrigere Preise bei Diesel und Heu.

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Die schwankende Qualität von Öko-Ziegenmilch macht vielen Hofkäsereien zu schaffen. Ein neues Projekt, an dem drei Ziegenbetriebe und eine Käserei teilnehmen, will die Milchqualität und die Verkäsungseigenschaften mit Hilfe von Wissenschaftlern erforschen und Anpassungsmaßnahmen entwickeln.

Kurz vor Ostern erhöhte sich die französische Notierung für Lammfleisch um 23 Cent/kg Schlachtgewicht und übertraf mit 8,42 Euro das Vorjahresniveau.

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Im April 2023 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 30 Cent gestiegen, während die Preise von Diesel und Heu leicht gefallen sind.

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Im März 2023 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 18 Cent gestiegen.

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Markus Hofmann aus dem schwäbischen Wolferstadt im Landkreis Donau-Ries (Bayern) fordert seine Schäferkollegen erneut auf, im Hinblick auf die Vermarktung und Verarbeitung von Wolle neue Wege zu gehen.

Im Februar 2023 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 10 Cent gefallen. Auch die Preise von Kraftfutter, Heu und Diesel sind gesunken, aber nicht genug, um die Einnahmeverluste beim Fleisch auszugleichen.

Die Verhandlungen zwischen der EU und Neuseeland über das Handelsabkommen stehen kurz vor dem Abschluss. Sobald die EU-Mitgliedstaaten das Dokument unterzeichnet haben und das Europäische Parlament grünes Licht gibt, tritt das Handelsabkommen in Kraft.

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Im Dezember 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 25 Cent gefallen. atte.