WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER LAMMFLEISCHPRODUKTION
Schäferin Musterman und die regenerative Wolle
Im März 2023 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 18 Cent gestiegen.
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Die Preise von Kraftfutter und Diesel sind leicht gefallen, während der von Heu etwas gestiegen ist. Im Ergebnis hätte Frau Musterman Ende März erfreulicherweise 1 355 Euro mehr unterm Strich als im Vormonat (Schafzucht 7/2023, Seite 28). Beim Jahresvergleich hätte sie dieses Jahr etwa 344 Euro mehr als 2022, wenn die Märzpreise der beiden Jahre jeweils übers ganze Jahr gelten würden (Tabellen). Leider nicht genug, um die Inflation der letzten Monate auszugleichen. Kleidung aus Plastik klimafreundlicher als Wolle? Tatsächlich stuft der weltweit genutzte Higg-MSI (Materials Sustainability Index) Wolle als weniger nachhaltig als erdölbasiertes Nylon ein.
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