Schäferin Musterman und der Energie-Booster

Im November 2025 ist der Durchschnittspreis pro Kilo Lammfleisch Warmschlachtgewicht um 29 Cent gegenüber dem Vormonat gestiegen. Dadurch hat sich das Ergebnis vom November trotz des Kostenanstiegs bei Diesel und Heu um fast 1 663 Euro gegenüber dem Vormonat verbessert ( Schafzucht 1/2026, Seite 31). Beim Jahresvergleich blieben dieses Jahr weiterhin über 3 900 Euro mehr unterm Strich als 2024, wenn die Novemberpreise der beiden Jahre jeweils übers ganze Jahr gelten würden (Tabellen). Fleischverzehr in Deutschland Frau Musterman staunt, welche Esstrends es gibt, darunter auch verschiedene fleischreduzierende Ansätze: Etwa 2 % der Verbraucher in Deutschland lehnen jegliche tierischen Produkte ab („Veganer“). Weitere 7 % verzichten auf...