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Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Gewerbliche Schlachtungen von Lämmern

Auch im April ist der durchschnittliche Kilopreis für Lammfleisch gegenüber dem Vormonat weiter gestiegen - kurz nach Ostern lag er sogar bei 7,57 Euro/kg Warmschlachtgewicht! Leider gings danach preislich wieder bergab. Ein leichter Anstieg beim Heupreis wird größtenteils durch den etwas...

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Gewerbliche Schlachtungen von Schafen inländischer Herkunft

Die Lämmerpreise bewegen sich schon seit einigen Wochen auf einem verhältnismäßig hohem Niveau. Es wird erwartet, dass sich diese hohen Preise vorerst halten werden.

Hohe Preise gibt es auch in Frankreich: Die Notierung für französisches Lammfleisch startete 2021 auf einem sehr hohen Niveau mit 7,18 Euro/kg Schlachtgewicht in Kalenderwoche 4.

Frau Musterman freut sich: Im März hat der durchschnittliche Kilopreis für Lammfleisch endlich die 7-Euro-Grenze geknackt! In der Woche vor Ostern lag der Preis sogar bei 7,20 Euro/kg! Leider sind auch die monatlichen Durchschnittspreise für Kraftfutter und Diesel gegenüber dem Vormonat leicht...

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Amtliche Preisfeststellung für Lämmer

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Deutschland Außenhandel von Ziegenfleisch

Der Preis für französisches Lammfleisch befand sich zu Jahresbeginn auf einem Höhenflug: In der Kalenderwoche 4 pendelte er sich auf 7,18 Euro/kg Schlachtgewicht ein, das sind 65 Cent mehr als im Januar 2020 und 1,27 Euro mehr als 2019.

Von den 1,85 Mio. Schafen in Deutschland wurden im vergangenen Jahr 14 %, also etwa jedes siebte Schaf, in Ökobetrieben gehalten.

Die gewerblich erzeugte Fleischmenge in Deutschland ist 2020 das vierte Jahr in Folge gesunken.

Das Statistische Bundesamt (Destatis) berichtete, dass sich in Deutschland der Außenhandel mit Rohwolle in den vergangenen Jahren stark rückläufig entwickelte.

Der Brexit hat im Jahr 2020 zusammen mit anderen Faktoren wie der Corona-Krise im britischen Außenhandel mit Fleisch zu einer deutlichen Schwächung geführt, die sich auch in diesem Jahr fortsetzen dürfte, informiert die britische Absatzförderungsorganisation für Landwirtschaft und Gartenbau...

Auch im Februar 2021 sind die monatlichen Durchschnittspreise für Kraftfutter, Heu und Diesel gegenüber dem Vormonat gestiegen.

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Gewerbliche Schlachtungen von Lämmern

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Gewerbliche Schlachtungen von Schafen inländischer Herkunft

Im Januar 2021 sind die monatlichen Durchschnittspreise für Lammfleisch, Kraftfutter, Heu und Diesel gegen-über Dezember 2020 gestiegen. Dadurch hat sich das Monatsergebnis von Frau Musterman im Vergleich zum Vormonat um 1 168 Euro verbessert. Im Vergleich zum Januar 2020 kämen über 9 400 Euro...

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Gewerbliche Schlachtungen von Lämmern

Marktbericht Schaf- und Lammfleisch / Auszahlungspreise der EZG Bayern / Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest GmbH / Erzeugerpreise für Mastlammfleisch / Anzahl gewerblicher Schlachtungen von Ziegen deutscher Herkunft