Europäische Verflechtungen

Hohe Preise gibt es auch in Frankreich: Die Notierung für französisches Lammfleisch startete 2021 auf einem sehr hohen Niveau mit 7,18 Euro/kg Schlachtgewicht in Kalenderwoche 4.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger
erschienen am 29.04.2021

erschienen in Schafzucht 09/2021

In Kalenderwoche 8 (Ende Februar) wurden 6,95 Euro/kg Schlachtgewicht bezahlt, das sind 56 Cent mehr als 2020 und 1,19 Euro mehr als 2019. In den ersten beiden Monaten des Jahres ging der Preis wie in jedem Jahr nach Weihnachten zurück, weil die Nachfrage nachlässt, um dann etwa sechs Wochen vor Ostern wieder anzuziehen.

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