Französische Notierungen auf Rekordhoch

Der Preis für französisches Lammfleisch befand sich zu Jahresbeginn auf einem Höhenflug: In der Kalenderwoche 4 pendelte er sich auf 7,18 Euro/kg Schlachtgewicht ein, das sind 65 Cent mehr als im Januar 2020 und 1,27 Euro mehr als 2019.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger
erschienen am 18.03.2021

erschienen in Schafzucht 06/2021

Während im Januar mehr geschlachtet wurde, gingen die Importe von Schaffleisch zurück. Auch wenn beim Brexit eine Einigung erzielt wurde und keine Zölle erhoben werden, wird der Handel mit britischem Schaffleisch durch zeit- und nervenraubende Kontrollen an der Grenze praktisch lahmgelegt.

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