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WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER LAMMFLEISCHERZEUGUNG

Schäferin Musterman und das Internationale Jahr für Weidelandschaften und Hirten

Auch im Februar 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch wieder um 16 Cent gestiegen. Dadurch hätte Frau Musterman Ende Februar - trotz gestiegener Ausgaben, besonders beim Diesel - 787 Euro mehr unterm Strich als im Vormonat (siehe Schafzucht 5/2022, Seite 34). Der Jahresvergleich zwischen 2021 und 2022 ergäbe ein Plus von ca. 4 200 Euro für 2022 gegenüber 2021, wenn die Februar- Preise der beiden Jahre jeweils übers ganze Jahr gelten würden (Tabelle, wobei unsere hypothetische Musterrechnung nur den Teil der Kosten berücksichtigt, der am stärksten variiert).
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Musterman ein anderes Bild. Denn schon Mitte März berichteten Kollegen, dass sich der Kraftfutterpreis verdoppelt habe. Das ist schmerzlich, aber nichts im Vergleich, was die Menschen in der Ukraine zurzeit durchmachen. Frau Musterman hofft inständig, dass der Krieg bald vorüber ist! Aber es gibt auch gute Nachrichten in diesen schwierigen Zeiten: Am 15. März hat die Generalversammlung der Vereinten Nationen einstimmig das Jahr 2026 zum „Internationalen Jahr der Weidelandschaften und Hirten“ (International Year of Rangelands & Pastoralists, IYRP) deklariert. Zum ersten Mal werden die Leistungen der Hirten weltweit anerkannt!
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