WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER LAMMFLEISCHERZEUGUNG
Schäferin Musterman und die Energiewende
Im Mai 2022 ist der monatliche Durchschnittspreis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 20 Cent gestiegen. Dadurch blieben Frau Musterman Ende Mai trotz leicht gestiegenem Dieselpreis ca. 1 280 Euro mehr unterm Strich als im Vormonat (Schafzucht 11/2022). Beim Jahresvergleich zwischen 2021 und 2022 ist das Plus 2022 gegenüber 2021 auf ca. 58 Euro geschrumpft, wenn die Mai-Preise der beiden Jahre jeweils übers ganze Jahr gelten würden (Tabelle, wobei unsere hypothetische Musterrechnung nur den Teil der Kosten berücksichtigt, der am stärksten variiert).
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Erneuerbare Energien boomen Laut dem Bericht "Megatrends der globalen Energiewende" des WWF hat sich die weltweit installierte Windenergieleistung zwischen 2014 und 2020 verdoppelt, die der Photovoltaik nahezu vervierfacht. Im Jahre 2020 waren mehr als 80 % der weltweit neu installierten Erzeugungsleistung erneuerbar. Was bedeutet das für Hirten? Vielerorts leider wenig Gutes. Das zeigt eine weltweite englische Studie von Ann Waters- Bayer und Hussein Tadicha Wario zu "Pastoralismus und Großprojekte für erneuerbare Energien und grünen Wasserstoff". Der Grund: Die angestammten Weidegebiete von mobilen Tierhaltern liegen vorwiegend auf Gemeinschaftsland in dünn besiedelten Gebieten und erscheinen daher Regierungen und...
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