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Freizeit & Familie

Es gibt gute Gründe, häufiger Lamm-Rezepte auszuprobieren. Denn Lammfleisch lässt sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Auch Handarbeiten und kreativ sein macht Freude -  ganz besonders mit reiner Schafschurwolle. Sie ist ein wunderbares Naturmaterial für viele verschiedene Handarbeiten wie das Filzen, Spinnen oder Weben und natürlich das Stricken und Häkeln. 

  • Top-Themen

  • Weihnachtsseite Geschenkideen für Schaf- und Ziegenhalter

    Weihnachten Wolle

    Schafe sind sehr beliebt bei Zeichnern und Designern, und viele schöne Dinge lassen sich beispielsweise aus Wolle herstellen. Dekorative, niedliche oder witzige Wiederkäuer finden sich auf vielen Produkten für den Alltag. Hier einige passende Geschenkideen für Schaf- und Ziegenhalter.

    • Genussseite Schmorgerichte aus dem Backofen

      Rezepte

      Wenn im Herbst die Tage kürzer werden, ist endlich wieder Zeit für leckere Schmorgerichte aus dem Backofen. Dazu eignen sich Hals und Rippen wunderbar. Das Fleisch davon ist saftig, zart und köstlich aromatisch. Die Schmorgerichte werden langsam und sanft im Backofen geschmort. Die Temperatur kann...

  • Lammrücken mit Kräuterkruste und kleinen Tomaten

    Genussseite Sommergenuss mit Tomaten

    Rezepte Wolle

    Wer im Frühjahr Tomaten üppig in Schafwolle, etwas abgelagerten Schafmist und Erde gepflanzt hat, kann sich nun im Hochsommer über eine üppige Ernte freuen. Es gibt einige Tomatensorten, die für die Pflanzung in Töpfen oder Schalen geeignet sind und auch auf dem Balkon oder im kleinen Garten...

  • Lammsteaks vom Grill

    LEBENSART Genussseite

    Rezepte

    Von weitem schon steigt einem der Geruch nach gegrilltem Fleisch in die Nase. Es ist ein wunderbarer Abend im Sommer, die Hitze des Tages hat sich gelegt. Bier und Wein stehen gekühlt im Kühlschrank. Zeit für ein leckeres Abendessen mit Lamm- _eisch. Die Salate lassen sich schon am frühen Morgen...

    • LEBENSART Genussseite

      Rezepte

      In den südlichen Ländern gehört Zickleinbraten traditionell zum Ostermenü dazu. "Auch für mich zählt Ziege zum besten Fleisch überhaupt", sagt unsere Genuss- Seiten-Autorin Sabine Krüger. Es steht Lamm- und Schaffleisch in nichts nach und kann genauso zubereitet werden. Es ist eine Delikatesse aus...

    • Schäfertopf

      Lebensart Genussseite

      Rezepte

      Liebe geht durch den Magen - unsere neue Genuss-Seite auch. Schäferin und Buchautorin Sabine Krüger bereichert die Schafzucht mit köstlichen Ideen rund um Lamm- und Zickleinfleisch sowie Schaf- und Ziegenkäse.

  • Lebensart Ein Weihnachtslied geht um die Welt

    Weihnachten

    Stille Nacht, Heilige Nacht – Weihnachten ohne die bekannten Weihnachtslieder wäre für viele Menschen nicht Weihnachten. Sie gehören einfach dazu. Sie wecken Emotionen, halten Erinnerungen wach und malen uns das größte Ereignis der Weltgeschichte vor Augen: die Geburt Christi.

  • Unser Buchtipp Ziegenluft und Küchenduft

    Ein Jahr mit der Schäferin durch Küche und Natur. Zwei Jahre Arbeit und 20 Fototermine stecken in dem Buch "Ziegenluft & Küchenduft", das Schäferin Sabine Krüger von der Schäferei Krüger-Land aus Grafenau (Landkreis Böblingen in Baden- Württemberg) zusammen mit dem Fotografen Oliver Giel auf die...

  • Adventsgläser Goldziegen und schwarze Schafe

    Basteln & Handarbeit Weihnachten

    Zu unseren Weihnachtstraditionen gehört ein Adventskalender. Für Kinder stehen die Geschenke und Süßes im Mittelpunkt, für Erwachsene ist eher das Ritual wichtig und die Freude über kleine Aufmerksamkeiten. Unser diesjähriger Vorschlag eignet sich für all das gleichzeitig - und kann hinterher...

  • Buchtipp Schafe und ihre Menschen in Schleswig-Holstein

    Buchtipps

    Die Schafe gehören zu Schleswig-Holstein wie der Wind und das Meer. Aber sie stehen nicht nur auf den Deichen und sind für die vielen vorbeiradelnden Menschen ein hübsches Fotomotiv, sondern sind auf vielerlei Weise verwoben mit dem Leben der Menschen im Norden.

  • Lebensart Bunt gefüllt

    Basteln & Handarbeit Familie Wolle

    Im Herbst sind die Bäume reif, Bucheckern, Eicheln und Kastanien liegen überall. Besonders Kinder sammeln sie gerne und bringen sie tütenweise mit nach Hause. Aber auch Erwachsene kennen das Gefühl, all diese Früchte aufheben zu müssen. Mit ein bisschen Wolle kann man weit mehr daraus basteln als...

  • Lebensart Seltene Gäste

    Biodiversität Familie

    Der späte Sommer und der Herbst, das ist für viele Vögel die Jahreszeit, um sich zu sammeln und dann nach Süden zu ziehen. Manche Arten wie Gänse oder Kraniche bieten uns dabei ein spektakuläres und geräuschvolles Schauspiel. Andere bemerken wir kaum, was auch daran liegt, dass es nur noch wenige...