Genussseite

Klirrende Kälte, eiskalte Finger und Zehen, Nässe und Wind. Der Winter in der Schäferei ist oft anstrengend und kräftezehrend.

Veröffentlicht am: von Redaktion
erschienen am 31.01.2023

erschienen in Schafzucht 03/2023

Den Schafen macht das Winterwetter wenig aus, solange ihre Mägen gut gefüllt sind und ihr dicker Pelzmantel sich schützend um sie legt. Sie drehen dann einfach ihr Hinterteil in den Wind, stehen nah beieinander und harren aus. Nach kalten langen Wintertagen wärmt uns ein köstlicher, heißer, duftender Eintopf wunderbar und schmeckt fast noch besser wenn er schon am Vortag gekocht wurde.

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