Bayern | Grünland

Grünland-Potenzial bestmöglich nutzen

Das neu erschienene LfL-Magazin beleuchtet und analysiert in diesem Jahr die verschiedenen Aspekte des Themas „Milch und Fleisch von Wiesen und Weiden“ – mit Zahlen und Fakten, aber auch Interviews mit Forschern, die auch für Grünlandbewirtschafter außerhalb Bayerns interessant sind.

von LfL / Red. erschienen am 29.04.2026

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„Wiesen und Weiden prägen seit Jahrhunderten das Gesicht unserer Kulturlandschaft. Grünland war und ist eine der tragenden Säulen der Landwirtschaft in Bayern und dient bis heute den landwirtschaftlichen Betrieben als wichtigste nachhaltige Futterquelle“, so Stephan Sedlmayer, Präsident der Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL). Daneben rückten Leistungen wie eine positive Klimawirkung, der Beitrag zur regionalen Wertschöpfung und zur Vermeidung von Nahrungskonkurrenz sowie die Bedeutung für die biologische Vielfalt in den Vordergrund.

Entsprechend dieser wachsenden Bedeutung ist das Grünland auch in der institutsübergreifenden Forschung der LfL ein eigener Arbeitsschwerpunkt geworden. Technische Innovationen haben die Weidewirtschaft stark verändert – sowohl bei der Ernte, bei der Gülleausbringung als auch bei der Silage. Die Grünlandbewirtschaftung ist dadurch effizienter und nachhaltiger geworden.

Auch für Schafe bildet Grünland die Hauptnahrungsquelle. © Julia Bächtle

Mehr Weide bitte!

Das Magazin bietet einen Einblick in die vielfältigen Facetten der Bewirtschaftung von Grünland und die Forschung der LfL dazu – von der Sortenentwicklung über landtechnische Entwicklungen bis hin zu praxisnahen Lösungen für eine noch bessere Futterproduktion oder die professionelle Weidewirtschaft. LfL-Präsident Sedlmayer: „Es zeigt, wie Wissenschaft und Praxis Hand in Hand gehen können, um die großartigen Potenziale unseres Grünlands bestmöglich zu nutzen und die Landwirtschaft in Bayern insgesamt resilienter, nachhaltiger und unabhängiger zu machen.“

Hier können Sie sich das Magazin als kostenloses PDF anschauen und herunterladen.

Hintergrund des Magazins

Das LfL-Magazin ist aus den früheren LfL-Jahresberichten erwachsen. Das illustrierte Magazin widmet sich jedes Jahr einem bestimmten Aspekt der bayerischen Landwirtschaft, mit dem sich die Experten der LfL bei ihrer Arbeit beschäftigen. In diesem Jahr ist es die Grünlandwirtschaft. Bereits die LfL-Jahrestagung hatte sich im vergangenen Herbst mit der Bewirtschaftung von Wiesen und Weiden befasst.