Freizeit & Familie

Die Schafe gehören zu Schleswig-Holstein wie der Wind und das Meer. Aber sie stehen nicht nur auf den Deichen und sind für die vielen vorbeiradelnden Menschen ein hübsches Fotomotiv, sondern sind auf vielerlei Weise verwoben mit dem Leben der Menschen im Norden.

Wie sehen Schafhalter, Landschaftspfleger und Designer die Zukunft des Hausschafes?

Fast Sommer und immer noch Corona. Ausflüge und Feiern im großen Kreis werden nach wie vor schwierig bzw. gar nicht möglich sein. Es sich als Familie trotzdem nett zu machen, ist umso wichtiger.

Mit dieser Leseprobe aus dem im Ulmer-Verlag neu erschienenen Buch "Lamm und Zicklein" möchten wir Ihnen Appetit auf mehr machen. Der Autor - Spitzenkoch Detlev Ueter - verfolgt mit seiner leckeren Mischung aus einfachen und ausgefallenen Rezepten das Ziel einer ganzheitlichen Verwertung.