Reportage

Als Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft Bayerischer Schafhalter engagiert sich Robert Lechner für eine vernünftige Vermarktung von Schlachtlämmern. In seinem eigenen Betrieb hält er 900 Merino-Mutterschafe, der Großteil der Lämmer wird über die EZG vermarktet. Seit einiger Zeit beobachtet er...

Schafe und Ziegen fördern die Biodiversität, da sie im Vergleich zu maschinellen Rasenmähern nicht alles abmähen, sondern selektiv fressen. Damit schonen sie nicht nur den Boden, sondern machen deutlich weniger Lärm als ein Wiesenmäher.

Matthias Meerwarth aus Bretten in Baden-Württemberg hat sich einen Lebenstraum erfüllt: Mit 38 Jahren hat er im vergangenen Jahr seine Kfz-Werkstatt aufgegeben und sich für ein Leben als Schäfer entschieden. Ein Jahr später ziehen er und seine Lebensgefährtin eine positive Bilanz: "Das ist genau...

Mit einem mutigen Schritt wagte sich Volker Kieslich nach der Wende in die Selbstständigkeit. Heute führt er die Schäferei gemeinsam mit seinem Sohn Mike und der tatkräftigen Unterstützung seiner Enkel: Hermine und Gregor lieben die Schafe und sind gerne draußen mit dabei.

Aus Heidekraut, Birkenstämmchen, Gras, Segge und Co. der Heidelandschaft exquisite Lebensmittel produzieren - das ist das Geschäftsmodell von Sabine Denell und Hans-Peter Dill. In Bredereiche, einem Ortsteil des brandenburgischen Fürstenbergs, bewirtschaften sie den Biobetrieb Capriolenhof mit...

Mit Durchhaltevermögen hat sich der bayerische Schäfermeister Jakob Wiesheu vor knapp 30 Jahren seinen Traum erfüllt und züchtet seitdem Brillenschafe. Die Rasse bietet zahlreiche positive Eigeschaften und ist wegen ihrer Fleischqualität gefragt. Aber nicht nur das Fleisch der gefährdeten...

Ernst Polzius schert seit über 60 Jahren Schafe. Er schert nach der Methode der Pommerschen Bankschur - eine Methode, die vielleicht nicht so schnell ist wie die Bodenschur, aber nach Aussage von Ernst Polzius die Vorteile der Boden- und der Bankschur vereint.

Vor gut einem Jahr sind die beiden Brüder Matthias und Alexander Weber von der Weber Jockenhof GbR mit ihren Milchziegen in ihren neuen Stall in Elzach im Landkreis Emmendingen in Baden-Württemberg gezogen. Ihr Beispiel zeigt: Automatisierung und Hochleistung sind auch mit Milchziegen möglich.

Nur wenige Menschen kommen auf so viele Jahrzehnte Berufspraxis wie Hans Wunderlich aus Lichtenfels in Bayern. Über 70 Jahre Schäferleben, das sind unzählige Erlebnisse und noch mehr gelaufene Kilometer.

Benedikt Hüttemann aus Schermbeck ist Nebenerwerbsschäfer. Er züchtet Braune Haarschafe - eine Haarschafrasse, die erst 2018 als eigenständige Rasse anerkannt wurde. Allerdings liegt sein Betrieb im Zentrum des ersten nordrhein-westfälischen Wolfsgebietes.

"Vielfalt statt Einfalt" ist die züchterische Devise von Familie Gerstner im bayerischen Eysölden. Auf ihrem Arche-Hof kümmern sie sich um 350 Schafe - sieben verschiedene Rassen, davon fünf Rassen im Herdbuch - und 50 Ziegen von drei Rassen.

Zwei Ziegen zum Muttertag - das war der Beginn einer erfolgreichen Ziegengeschichte. Heute - zwei Generationen weiter - stehen die Zeichen der Zeit auf Vergrößerung der Herde: 100 Ziegen sind der nächste Schritt.

Der Betriebszweig Milchschafe, Schafmilchprodukte und Lammfleisch ergänzt die funktionierende Direktvermarktung mit dem Schwerpunkt Rind der Marienhöher Milchproduktion und Direktvermarkung. Ob die Milchschafhaltung nach personellen Engpässen auch einzeln betrachtet die Wirtschaftlichkeitsprüfung...

2019 wurde erstmals in der Geschichte der Bayerischen Milchkönigin mit Beatrice Scheitz vom Tannhof bei Andechs eine Regentin aus einem Ziegenbetrieb gewählt. Im Biohof von Familie Scheitz dreht sich (fast) alles um Ziegen. Ein Blick in den Betrieb.

Die Zucht von Hütehunden ist die große Leidenschaft von Herbert Sehner aus dem bayerischen Thurndorf. Er züchtet Border Collies, wobei ihm wichtig ist, dass die Hunde gute Arbeitshunde werden. Sie müssen stark genug sein, um mit Schafen und mit Rindern zu arbeiten.

Bernd und Christel Brüggemann - die Namen sind wohl den meisten Texelzüchtern ein Begriff. Zahlreiche Siegertiere der letzten Jahre stammen aus dem Zuchtstall Brüggemann in Ahlen im Münsterland. Was macht ihre langjährige Zucht so erfolgreich? Ein Blick hinter die Kulissen.

Jochen Martens aus Schleswig-Holstein hat als Projektbetrieb am Modell und Demonstrationsvorhaben "Kupierverzicht Schaflämmer" teilgenommen und ist überzeugt, dass es machbar ist.

Auch Fernsehen kann dem Leben eine neue Richtung geben, wie bei Claudia Schäfer-Trumm aus Oberrod im Westerwald (NRW). Eine Sendung über handwerkliche Käseproduktion in der Provence gab der angestellten Personalleiterin vor 15 Jahren den Impuls, in die Ziegenhaltung einzusteigen.

Max Wagenpfeil ist zuständig für etwa 130 Zuchtbetriebe in seinem Dienstgebiet im oberbayerischen Alpenraum und in der Voralpenregion. Wir haben den Schafzuchtberater, der selbst Herdbuchzüchter des Brillenschafs ist, einen Tag auf seiner Tour begleitet.