Reportage

Vor vier Jahren eröffnete Dimitris Ververis hier seine Molkerei namens „Aeolikos“. Auf weitere griechische Molkereiprodukte hat sich Jorgos Vasilas spezialisiert.

Wenn man bedenkt, dass die Merinolandschaf-Zucht Bühner/Burg zurückgeht auf ausgemusterte Altschafe, dann zieht dieser Zuchtbetrieb und diese Rasse alle Aufmerksamkeit auf sich.

Fragt man Joachim Westphal, seit wann er Schafe hält, bekommt man zur Antwort „Schon immer“. Er züchtet das Rauhwollige Pommersche Landschaf, einer der „Küstenrassen“, die bei der Bundesschau Landschafe besonders in den Vordergrund gerückt werden.

Zur Einstimmung auf den Heidschnuckentag am Juli in Müden/Örtze haben wir den Schäferhof in Neuenkirchen besucht und über die Heidschnucken, die Hütehaltung und naturverträglichen Tourismus gesprochen.

Mit seinen Moorschnucken beweidet Schäfer Elmar Wecks aus Steinfurt/NRW alles, was seiner Herde unter die Hufe kommt. Besonders pfiffig ist sein Vermarktungskonzept unter der Marke „Nuregio“.

Andrew Haggas legt bei seiner Schafhaltung Wert darauf, wirtschaftlich zu arbeiten. Wie er das hinkriegt, lesen Sie in unserer Betriebsreportage.

Nach dem Besten streben („strive for the best“), dieses Motto hat sich der Texel-Herdbuchzuchtbetrieb Hull House Farm in Nordengland auf die Fahnen geschrieben.

Catherine André, ein Stadtkind aus Frankreich, landete in der niedersächsischen Provinz und bekam eine Ziege gegen die Einsamkeit geschenkt.

Was tun mit dem Grünland? Eine Antwort auf diese Frage fand Henrik Brinkmann in der Anschaffung der Rasse Dorperschaf. Wir stellen den passionierten Herdbuchzüchter vor.

Die Dreiborner Hochfläche im Nationalpark Eifel wird mit Schafen gepflegt. Dazu hat der Schäfer seinen Betrieb umgestellt.

Es gibt in Deutschland viele exponierte Standorte, wo Schafhalter versuchen, mit ihren Beständen wirtschaftlich zu überleben. Dazu gehört zweifelsohne die Schafhaltung von Schäfermeister Jürgen Körner am Rande der Stadt Jüterbog im Land Brandenburg.

REISEBERICHT

Mit einem handfesten Konzept und innovativen Ideen führt Pascal Küthe aus Siegen die elterliche Schäferei vom Neben- in den Haupterwerb. Öffentlichkeitsarbeit und soziales Engagement gehören für ihn dazu.

Ein Traum ging in Erfüllung, als Michael Schlamp vor nunmehr acht Jahren die Gelegenheit beim Schopfe packte und sich als Schäfer selbstständig machte.

Nach langen Studien- und Wanderjahren kehrte Silke Poesthorst auf den elterlichen Hof nach Groß Mimmelage im Norden des Osnabrücker Landes zurück, um am Ahrenhorster Weg eine Bio-Käserei zu eröffnen und eine Familie zu gründen.

Der Alltag in einem Milchziegenbetrieb des Jahres 2040 spielt sich zwischen Smartphone, Automaten und Sensoren ab. Das Protokoll eines Arbeitstages auf dem Hof des Ziegenzüchters Victor dokumentiert diese Entwicklung:

Am 11. Juni 2011 findet das rheinland-pfälzische AAH -Landeshüten auf dem Betrieb Thomas Stum in Malberg im Westerwald statt. Am gleichen Tag feiert Gastgeber Thomas Stum mit einem Hoffest das 25jährige Bestehen seiner Schäferei. Im zeitigen Frühjahr dieses Jahres haben wir ihn auf der Wanderung...

Das Herdwick-Schaf ist ein kleines, sehr robustes weißgesichtiges Bergschaf aus England. Schäfer Ralf Reinhardt hat vor drei Jahren 20 Schafe dieser Rasse importiert und sich eine kleine Herde aufgebaut. Inzwischen gibt es in Deutschland sieben Züchter mit etwa 100 Mutterschafen.

Auf der Schweizer Alp Malschüel befinden sich 172 Geißen und acht Böcke. Dabei gibt es kein grosses Durcheinander, sondern die Paarung wird gezielt vorgenommen.