Reportage

Beim Gedanken an den Landkreis Würzburg kommt vielen sicher das Schlagwort "Wein" in den Sinn. Aber dort bestehen auch noch drei Schäfereien. Im kleinen beschaulichen Ort Opferbaum blicken Michael (55) und Angelika (52) Papp positiv in die Zukunft:

Neuseeland bleibt trotz sinkender Schafbestände neben Großbritannien und China einer der sogenannten "Global Player" auf dem Schaffleischmarkt, auf dem heute mehr denn je - wie auch in Deutschland - die Wünsche der Verbraucher berücksichtigt werden müssen. Ein Beitrag über die internationalen...

Dass ein Architekt wie Johannes Berschneider aufs Schaf kommt, ist eher selten. Aber Berschneider ging schon öfter unkonventionelle Wege. Beim Golfclub Lauterhofen (Oberpfalz/Bayern), in dem er seit Jahren als Platz- und Gebäudewart in der Vorstandschaft fungiert, hat das zu einer Schnuckenherde...

Entlang der alten Berger Dammstraße, die früher direkt ins Moor führte, liegt der Bauernhof von Ingrid (54) und Dirk (57) Brockhaus in idyllischer Lage. Hier betrieben Ingrids Vorfahren Sauen-haltung und Ferkelaufzucht. Bis vor sechs Jahren hat das Ehepaar die Tradition fortgeführt. Dann kamen...

Wenn man im Altmühltal den Namen Glossner hört, denken die Leute automatisch an eine Brauerei. Johann Georg Glossner entstammt einer Brauereifamilie und führt das Alte Glossner Wirtshaus in Neumarkt/Opf. Jetzt züchtet er auch Schafe, und dann nochgleich sieben Rassen im Herdbuch.

Auf diese interessante Betriebsreportage mit vielen Hinweisen für eine wirtschaftliche Lamm eischerzeugung hat uns der Vorsitzende der WDL, Josef Baumann, aufmerksam gemacht.

Ein gesunder Ziegencharakter besteht mindestens zu 50 % aus Neugier. Es ist eine sinnvolle Charaktereigenschaft, wenn man die Herkunft dieser Tierart bedenkt! Mit diesen Worten wird das neue Buch von Maria Anna Leenen vorgestellt.

„Mit den Tieren draußen in der Natur sein, meine beiden Border Collies Jimmy und Bora dabei, die Landschaft genießen – das war schon immer meins,“ sagt Klaus Keidel.

Familie Perl hat sich ganz und gar der Vermarktung von allem, was man vom oder mit dem Schaf produzieren kann, verschrieben. "Flauschiges und Köstliches vom Schaf" lautet ihr Motto.

Michael Dohrn ist überzeugt von den Vorzügen seiner Charollaisschafe. Im vergangen Sommer reiste er nach Schottland, um sich dort selber bei einem Spitzenzüchter beste Zuchttiere auszusuchen.

Maria Deß erfüllte sich mit dem Ziegenhof-Café einen Traum und lässt ihren Talenten dort freien Lauf. Die viele Arbeit scheut sie nicht, denn ihre Familie packt überall mit an.

Viel zu wenig Beachtung fänden diese Schafe bisher in Deutschland, sagt André Wildt. Das war Anlass für einen Besuch bei dem Charollais-Fan und seinen Tiere in der Gemeinde Löwenberger Land, 65 km nordwestlich von Berlin.

Bundesweit bekannt wurde die Schäferei von Markus Schenk spätestens mit der Ausrichtung der 14. Deutschen Schafschurmeisterschaften (siehe Schafzucht 17/2013).

Der irische Schafzüchter und Farmer Percy Podger kaufte in Deutschland Schwarzköpfige Fleischschafe. Erich Specht hat ihn besucht.

Die Einheit mit der Natur fasziniert Max Frankenhauser. Deshalb entschied er sich nach dem Studium für eine Ausbildung zum Schäfer. Ihm war klar: Es ist ein harter Job, und Schäferromatik gibt es selten.

Das Coburger Fuchsschaf hat wechselhafte Zeiten hinter sich. Engagierte Schafzüchter versuchen, die Rasse nicht nur zu erhalten, sondern wieder publik zu machen. Meike Avramut-Lampe ist eine von ihnen.

Bei jedem Wetter im Freien, Zäune ab- und wieder aufbauen, mit dem Traktor fahren und Tiere pegen – für Schäferazubi Constantin ist das ein Traumjob: „Was wir den ganzen Tag machen, ist Hobby!“

Vor vier Jahren eröffnete Dimitris Ververis hier seine Molkerei namens „Aeolikos“. Auf weitere griechische Molkereiprodukte hat sich Jorgos Vasilas spezialisiert.

Wenn man bedenkt, dass die Merinolandschaf-Zucht Bühner/Burg zurückgeht auf ausgemusterte Altschafe, dann zieht dieser Zuchtbetrieb und diese Rasse alle Aufmerksamkeit auf sich.