Den Traum von der eigenen Käserei wahrgemacht

Entlang der alten Berger Dammstraße, die früher direkt ins Moor führte, liegt der Bauernhof von Ingrid (54) und Dirk (57) Brockhaus in idyllischer Lage. Hier betrieben Ingrids Vorfahren Sauen-haltung und Ferkelaufzucht. Bis vor sechs Jahren hat das Ehepaar die Tradition fortgeführt. Dann kamen die Schafe.

Veröffentlicht am: von Alexandra Lüders
erschienen am 07.08.2015

erschienen in Schafzucht 15/2015

Der Bäuerin macht die Arbeit mit den Schafen viel Spaß.Antonia Brockhaus, Lüders

Es ist eine unheimlich abwechslungsreiche Herausforderung, etwas Neues und Ungewöhnliches zu probieren! Dies stellt Ingrid Brockhaus heraus. "Früher hat mein Mann den Acker und ich die Sauen betreut. Die Sauenhaltung war nicht mehr rentabel in unserem Maßstab (100 Sauen), also suchte ich ein neues Standbein. Dazu kommt, dass ich eine Tierart brauchte, mit der ich alleine fertig werden konnte, auch wenn mein Mann nicht da ist. Schon vor 20 Jahren liebäugelte ich mit einem Milchschafbetrieb, wie ich ihn auf Ameland oder Schiermonnikoog kennengelernt hatte.", gesteht die fünffache Mutter ihren jahrzehntealten Traum von einer eigenen Käserei.

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