Reportage – Junge Leute am Start
Wir waren jung und hatten kein Geld – aber eine Vision
Nach dem Motto „Geht nicht, gibt’s nicht“ haben sich Mira und Markus Hütter einen Milchziegenbetrieb aufgebaut! Das interessante Stallkonzept soll 2026 Platz für 240 Ziegen bieten. Die Milch wird größtenteils selber verarbeitet und vermarktet.
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Die kleine Marktgemeinde Marktbergel im mittelfränkischen Landkreis Neustadt/Aisch (Bayern) liegt malerisch am Fuß des Petersbergs. Wenn auch nicht gerade hoch, so dominiert diese Hügelkette die vielfältige Landschaft, und vor allem gab er dem Ziegenhof der Familie Hütter seinen Namen: Peters Glück. Wenn man von Westen auf den Ort zufährt, fallen erst einmal einige weiße Rundbogenhallen in der Feldflur auf. Beim Näherkommen entdeckt man die weißen vierbeinigen Bewohner der Hallen, die sich in den weitläufigen Weiden davor die Füße vertreten. Rund 200 Ziegen der Rasse Weiße Deutsche Edelziegen haben hier ihre Heimat und sind die Milchlieferanten für die vielfältigen Käsevariationen, die in der eigenen Käserei hergestellt werden. Als sich...
