Vermarktung | Berlin-Brandenburg reffiSchaf goes Berliner Schulverpflegung
Zum ersten Mal gibt es dank des Berliner Schulcaterers GREENs unlimited Berlin GmbH an zwei Berliner Schulen eine Bratwurst vom regionalen Weideschaf auf der Speisekarte.
Vermarktung
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Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung -
Vermarktung neu gedacht reffiSchaf gewinnt Brandenburger Innovationspreis 2025
Brandenburg Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung Zweite Auszeichnung für „reffiSchaf“: Erst der pro agro Marketingpreis , jetzt der Brandenburger Innovationspreis – das Projekt rund um nachhaltige Schaffleischprodukte überzeugt die Jury.
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Messe in Münsingen 20 Jahre Württemberger Lamm
Baden-Württemberg Lammfleisch | Schaffleisch Schlachtung & Zerlegung Vermarktung Das „Württemberger Lamm“ ist ein Erfolgsprojekt im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Die Kooperationspartner feierten das 20-jährige Jubiläum Ende Oktober im Rahmen der Messe „Schön & gut“ in Münsingen (Baden-Württemberg).
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Schlachtung „Ich werbe für die Nutzung des gesamten Tieres“
Lammfleisch | Schaffleisch Schlachtung & Zerlegung Verarbeitung Vermarktung Alle Teilstücke vom Schlachtkörper sind schmackhaft, wenn man weiß, wie sie am besten zubereitet werden, sagt Johann Georg Glossner, Schafzüchter, Küchenmeister und Gastronom. Wir haben ihn besucht und ihm bei der Zerlegung über die Schulter geschaut.
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Top-Themen
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REGION IM FOKUS: BADEN-WÜRTTEMBERG Lammfleisch-EZG: Partner an der Seite der Schäfer
Baden-Württemberg Lammfleisch | Schaffleisch Region im Fokus Vermarktung 37 Jahre unterstützt die baden-württembergische Lammfleischerzeugergemeinschaft inzwischen die Schafhalter bei der Vermarktung ihrer hochwertigen Schlachtlämmer.
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GESCHMACK AUF DEM PRÜFSTAND Herkunft schmeckt
Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung Bei einem guten Wein spricht man gern vom "Terroir", also von einer schmeckbaren Herkunft, geprägt durch Lage und Boden. Doch gibt es das auch beim Lammfleisch?
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Schmankerl vereint Genuss und Landschaftsschutz
Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung Das „Altmühltaler Lamm“ ist nicht nur ein Schmankerl zu Ostern. Schäfermeister Alfred Eichhorn vereint bei diesem Produkt Genuss und Landschaftsschutz, und zwar seit 15 Jahren!
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