Vermarktung | Berlin-Brandenburg reffiSchaf goes Berliner Schulverpflegung
Zum ersten Mal gibt es dank des Berliner Schulcaterers GREENs unlimited Berlin GmbH an zwei Berliner Schulen eine Bratwurst vom regionalen Weideschaf auf der Speisekarte.
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Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung -
Vermarktung neu gedacht reffiSchaf gewinnt Brandenburger Innovationspreis 2025
Brandenburg Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung Zweite Auszeichnung für „reffiSchaf“: Erst der pro agro Marketingpreis , jetzt der Brandenburger Innovationspreis – das Projekt rund um nachhaltige Schaffleischprodukte überzeugt die Jury.
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Versorgungsbilanz Fleisch 2024 Verzehr insgesamt leicht gestiegen
Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung Nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) lag der rechnerische Fleischverzehr in Deutschland mit durchschnittlich 53,2 Kilogramm pro Person leicht über dem der beiden Vorjahre. Die Nettofleischproduktion fiel jedoch bei Schafen und Ziegen geringer als 2023 aus.
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Vermarktung Osterzeit ist nicht nur Lammzeit
Lammfleisch | Schaffleisch Vermarktung Jahr für Jahr liegt zur Osterzeit bei vielen Menschen in Deutschland Lammfleisch auf dem Teller. Während das Fleisch von Lämmern zu Ostern fest in der kulinarischen Tradition verankert ist, spielt es im restlichen Jahr kaum eine Rolle.
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Direktvermarktung Wie sieht die optimale Direktvermarktung aus?
Direktvermarktung Lammfleisch | Schaffleisch Schafmilch | Schafkäse Vermarktung Ziegenfleisch Ziegenmilch | Ziegenkäse Viele Produkte und Vermarktungswege stehen in der landwirtschaftlichen Direktvermarktung zur Verfügung. Eine ebenso große Vielzahl von rechtlichen Fragen stehen im Raum, nicht nur zu einzelnen Produktgruppen, sondern zum Beispiel auch zu Hygiene, Steuern oder Versicherungen. Das...
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