Schaf- und Ziegenhaltung im kleinsten Bundesland

Im Saarland nimmt die Schaf- und Ziegenhaltung in der Landwirtschaft traditionell einen geringen Raum ein und ist seit vielen Jahren stark rückläufig. Es gibt nur noch zwei bis drei hauptberufliche Schäfer, von denen nur einer, ein Milchschafhalter, im Landesverband Mitglied ist. Glücklicherweise gibt es noch einige größere Schafherden im Nebenerwerb. Insgesamt werden von 840 Schafhaltern 10900 Tiere verschiedener Rassen (siehe Steckbrief) gehalten, 140 Tierhalter sind Mitglied im Landesverband der Schaf- und Ziegenhalter im Saarland e.V. (LVSZ). Bei den Ziegen gibt es 490 Tierhalter, darunter drei Haupterwerbsbetriebe, mit insgesamt 2650 Ziegen. Auch hier ist der Organisationsgrad gering, nur etwa 20 Ziegenhalter sind Mitglied im LVSZ.