Steigerung der Eiweißproduktion

Die Eiweißautarkie umzusetzen bedeutet für die Ziegenhalter eine große Herausforderung, wenn man im Vergleich sieht, dass französische Milchschafbetriebe 68 % und Fleischschafbetriebe sogar 83 % ihrer Eiweißfuttermittel selbst erzeugen. Es ist jedoch durchaus möglich, die betriebseigene Eiweißproduktion durch den Anbau von reinen Leguminosenkulturen oder Mischkulturen mit Getreide sowie die Ansaat leguminosenbasierter Weiden zu steigern. Dieser Ansatz wird durch das französische Forschungs- und Entwicklungsprogramm Cap Protéines gefördert. Im Rahmen des Projekts werden 330 Modellbetriebe (davon 40 Ziegenhaltungsbetriebe) in ganz Frankreich begleitet.