Ein mutiger Schritt

Hohe Eichen stehen neben der Zufahrt zu der alten Hofstelle. Doch hinter der mit alten Backsteinen verklinkerten Fassade verbirgt sich ein modernes Gebäude. "Furth-Hof" steht neben der Tür zu dem im Frühjahr eröffneten Hofladen. Auch ein Seminarraum mit Küche befindet sich im umgebauten ehemaligen Schweinestall. Die Bauherrin hat für dieses Projekt Unterstützung aus dem LEADER-Programm (siehe Kasten) erhalten, denn hier wird ein innovatives Hofkonzept umgesetzt: Der Bio-Betrieb mästet junge Ziegenböcke und wurde eigens dafür gegründet. Seit 2020 zieht Gwendolyn Manek auf ihrem Hof bei Schwanewede, nördlich von Bremen, im Nebenerwerb Bockkitze aus der Milchziegenhaltung auf. Eine nahegelegene Schlachterei verarbeitet die Tiere zu...