Zuerst die milderen Käse, dann die kraftvollen!

Oben auf der Kalkhochebene, dem "Causse Méjean", die zum Nationalpark Cevennen gehört, übernimmt die junge Französin die "Dégustation" der Besucher. "Zunächst den milderen probieren und sich dann langsam zu den kraftvolleren Sorten vorarbeiten." Wer sich hierher begibt, kann sich nicht nur mit einem Picknick und Kostproben von auserlesenen Schafskäseprodukten belohnen, sondern sich zusätzlich auch noch von den fantastischen Ausblicken auf die Schluchten der wilden Bergflüsse "Tarn" und "Jonte" verzaubern lassen.