Pflanzen- und Futtermittelporträt
Sojaextraktionsschrot
Soja ist die wichtigste Ölsaat weltweit. Sojaextraktionsschrot (SES), welcher als Koprodukt aus der Ölgewinnung aus Sojabohnen entsteht, ist besonders in Phasen hohen Bedarfs wie der Laktation oder Mast ein wertvoller Proteinträger in der Schaf- und Ziegenfütterung.
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Weltweit wurden im Jahr 2023/24 rund 397 Mio.?Tonnen Soja geerntet. In Nord- und Südamerika wird etwa 80 % des weltweiten Sojas überwiegend mit genmodifizierten Sorten angebaut. Auch in Deutschland wächst die Bedeutung des Anbaus von Sojabohnen durch die Entwicklung neuer Sorten und Anbautechniken, die es ermöglichen, Soja auch in gemäßigteren Klimazonen ohne die Verwendung genmodifizierter Sorten zu kultivieren. Sojaextraktionsschrot wird in Verbindung mit Sojaöl gewonnen. Für die Ölgewinnung werden die gereinigten Sojabohnen geschält oder ungeschält zerkleinert und anschließend flockiert. Das Öl wird mit Hilfe eines Lösungsmittel bis auf eine geringe Restkonzentration entfernt und als Koprodukt bleibt Sojaextraktionsschrot zurück. Durch...
