Die Meisterin des leckeren Ziegenkäsekuchens

1983 dachte ich, ich muss noch etwas anderes machen als Haushalt und Kinder“, erzählt Hedwig Eusterwiemann mit einem Schmunzeln, wie sie auf die Ziegen kam. „Ziegen sind lebhafte und intelligente Tiere, und ich hatte schon als Kind Erfahrungen mit ihnen gesammelt, da mein Vater Viehhändler war. Aber wenn Ziegen, dann im Herdbuch und im Verein“, beschreibt sie ihre damalige Überlegung. Gesagt, getan, einige Tage später fuhr sie ins Sauerland und kam mit Anni und Relaxe, zwei Ziegen der Rasse Weiße Deutsche Edelziege wieder. Große Vielfalt an Ziegenprodukten Heute wird auf dem Ziegenhof am Ströhn in Sassenberg- Füchtorf nicht nur Ziegenmilch erzeugt und verkauft, sondern auch zu weiteren Produkten wie Ziegenmilchjoghurt, -frischkäse,...