Mit Schafen mähen

Wolfram Seitz-Schüle ist hauptberuflich Geschäftsführer der Handwerkskammer Freiburg. In seiner Freizeit kümmert er sich um eine kleine Herde Schafe mit 60 Mutterschafen und zehn Böcken. Mit dieser Herde pflegt Wolfram Seitz-Schüle für die Stadt Freiburg drei größere Flächen mit insgesamt gut 10 Hektar. Wolfram Seitz-Schüle empfindet eine tiefe Zuneigung zum Schaf, die ihm schon durch die väterliche Schaf- und Kleinviehhaltung in die Wiege gelegt wurde. Während eines Studiensemesters in Neuseeland 1989 erfuhr dieses Interesse eine neue Dimension.