Frankreich: Höchst-Notierungen

In Frankreich erreichte der Preis für französisches Lammfleisch am Osterwochenende (Anfang April) ein Rekordhoch: In der 13. Kalenderwoche wurden 7,65 Euro pro kg Schlachtgewicht erlöst, das sind 1,12 Euro mehr als 2020 und 1,41 Euro mehr als 2019. Auch dieses Jahr lag Ostern im Lockdown, aber die Einschränkungen der Bewegungsfreiheit waren weniger strikt und hielten die Franzosen nicht davon ab, Lammfleisch zu kaufen.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger, WDL
erschienen am 02.06.2021

erschienen in Schafzucht 11/2021

Im Februar 2021 importierte Frankreich 25 % mehr Lamm-fleisch als im Februar 2020. Davon profitierten besonders Großbritannien und Spanien, dafür gingen die Importe aus Irland und aus Neuseeland zu-rück. Die neuseeländischen Lammfleischexporte nach China haben sich mehr als verdoppelt. Das erklärt sich mit der Blockierung der Exporte Richtung China im letzten Jahr wegen Covid-19, was zu einem Rückgang von 50 % im Ver-gleich zu 2019 führte. Gleich-zeitig wurde mit Ausnahme der Exporte in die USA in alle anderen Länder weniger ex-portiert: nach Frankreich und Großbritannien wurden 34 % bzw. 29% weniger geliefert. Zu Beginn des Jahres 2021 scheinen sich die Warenströme vermehrt Richtung China zu orientieren. (Aus: Pâtre Nr. 684)

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