Eine neuer Vermarktungsweg

Die Vermarktung von Lämmern und Zicklein zur Fleischerzeugung erfolgt in Deutschland überwiegend als Lebendviehverkauf. Des Weiteren gibt es Betriebe mit hofeigenen Schlacht- und Vermarktungsmöglichkeiten - sowohl im kleinen als auch im größeren Stil. Ergänzend dazu nimmt seit einigen Jahren die Fleischvermarktung über das Internet zu, auch Lammfleisch wird im Internet angeboten. In der aktuellen Coronakrise boomt der online-Handel - und zugleich der Kauf von hochwertigen Lebensmitteln aus der Region. Der Grund dafür ist, dass die Menschen derzeit viel häufiger selber kochen.