Schäferin Musterman und die Fleischbeschaugebühren

In den ersten drei April-Wochen dieses Jahres sind die durchschnittlichen Lammfleischpreise gegenüber dem Vormonat um 4 Cent gestiegen. Immerhin etwas Verbesserung nach dem Preisabsturz Ende März. Trotzdem ein enttäuschendes Osterergebnis. Allerdings besser als letztes Jahr: der deutschlandweite Preis pro kg Warmschlachtgewicht lag diesen April um 12 % höher als im April 2019, während die in unserer hypothetischen Rechnung berücksichtigten Kosten wegen der geringeren Heu- und Dieselkosten um 17 % niedriger waren (Tabelle). Daher blieben Frau Musterman im April 2020 über 5 821 Euro mehr unterm Strich als im gleichen Monat im Vorjahr, wenn die April-Preise der beiden Jahre jeweils übers ganze Jahr gelten würden - sehr erfreulich.