Schäferin Musterman sucht einen Schlachthof

Im September ist der durchschnittliche Lammfleischpreis im Vergleich zum August um 19 Cent pro Kilo Warmschlachtgewicht gestiegen. Dadurch hätte Frau Musterman insgesamt 1 216 Euro mehr für ihr Lammfleisch bekommen als im Vormonat (Schafzucht 18/2019). Da aber auch die Kosten im September etwas höher waren, reduziert sich der Gewinn gegenüber August und es bleiben nur etwa 990 Euro mehr unterm Strich.