Weniger gewerbliche Schafschlachtungen

In Deutschland hat sich der Trend zu einer geringeren Fleischerzeugung verfestigt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) Anfang August mitteilte, erzeugten die gewerblichen Schlachtbetriebe im ersten Halbjahr 2019 knapp 3,93 Mio. Tonnen Fleisch; das waren 102 700 Tonnen oder 2,6 % weniger als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.