WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER SCHAFHALTUNG
Wichtig ist, was unterm Strich übrig bleibt
"Umgerechnet in Euro gibt es seit 30 Jahren das gleiche oder gar weniger für unsere Produkte." Dies musste Schäfer Frank Hahnel aus Brandenburg Anfang Januar 2019 feststellen. Er hatte ein Heft des "aid infodienst e. V." von 1989 gefunden und die Preise verglichen: 185 DM für ein 50 kg schweres Lamm im Sommer 1989, und 90 Euro im Sommer 2018.
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Auch die amtlichen Preisnotierungen in den Marktberichten der Schafzucht zeichnen trotz saisonaler Schwankungen ein relativ stabiles Bild der Lämmerpreise über die Jahre hinweg. Selbst 2018 lag der Preis für Warmschlachtgewicht mit 5,44 Euro im Durchschnitt sogar ca. 3 Cent über dem von 2017.
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