Merzschafe mit anderen Augen betrachten

Die Preise für gut ausgemästete Merzschafe lassen in Frankreich zeitweise die Frage nach geeigneten Mastverfahren wieder gerechtfertigt erscheinen. Unter welchen Voraussetzungen diese Methode empfehlenswert, d. h. betriebswirtschaftlich sinnvoll und rentabel ist, zeigt eine Studie des französischen Tierzuchtinstitutes "Institut de l'Élevage".

Veröffentlicht am: von Übersetzung/Überarbeitung: Dr. Angelika Scharnhölz
erschienen am 03.11.2016

erschienen in Schafzucht 21/2016

Das durchschnittliche Schlachtkörperge wicht der 2014 in Frankreich geschlachteten Merzschafe betrug 26 kg, und bei einem Mastzustand von "sehr mager" bis "ausgemästet" schwankte der Verkaufspreis zwischen 7 und 100 Euro. Nur wenige Schafhalter mästen ihre Merzschafe, da sie der Auffassung sind, dass dieses Verfahren nicht oder nur wenig rentabel ist. Die meisten Altschafe werden immer noch "so, wie sie sind" verkauft.

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