Betriebsführung

Gründliche Betriebszweigauswertungen zeigen die Ansatzpunkte auf, wo Reserven für eine verbessere Ökonomie in den Betrieben liegen. Der Beratungsring für Schafhalter hilft dabei! Wie, das erläuterte unsere Autorin bei der Vortragstagung des Verlags Eugen Ulmer auf der EuroTier 2006.

Bei der Suche nach Verwertungsmöglichkeiten von vor allem auch extensiv bewirtschaftetem Grünland kommt zunehmend die Idee auf, dieses durch eine Milchziegenhaltung zu nutzen. Aber man sollte die Chancen gut ausloten.

Schafe extensiv und ganzjährig im Freien zu halten, ist möglich, es stellt aber erhöhte Anforderungen an das Management! So lautet das Fazit dieses Referates anlässlich der Vortragstagung des Verlags Eugen Ulmer auf der EuroTier.

In Schafställen muss es nicht dunkel sein und eng zugehen. Helle Ställe mit praktischen Einrichtungen bieten Mensch und Tier eine freundliche Umwelt. Hier ein Blick in einen modernen Schafstall aus der Schweiz.

Hüteschäfer Josef Harrer aus Eining wollte seinen Betrieb mit 350 Mutterschafen aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. Doch mit dem jungen Schäfermeister Michael Schlamp fand er einen Nachfolger.

Die Worte und Taten der Schafhalter in Deutschland auf die wirtschaftlichen Probleme hat der Schotte Tom Duley kritisch zu Papier gebracht. Er arbeitet zurzeit in Deutschland als professioneller Schafscherer und hat damit - quasi von außen - Einblicke in die Praxis!

Der Schäfer zieht mit seiner woll-weißen Herde durch die Lande - ein schönes Bild, das in der Realität aber nur selten Romantik beinhaltet. Hier sind die Eindrücke von einem Treffen mit auszubildenden Tierwirten des Schwerpunktes Schafhaltung, wie der Beruf des Schäfers im Amtsdeutsch heißt.