Weiterhin niedriges Angebot an Lammfleisch

Jahreszeitenbedingt befinden sich die Schlachtzahlen im Sinkflug und bleiben unter dem Niveau der vergangenen Jahre, zum Teil auch deswegen, weil immer noch wenig Lebendvieh aus Spanien importiert wird (wenigstens bis im August). Der Import von Schaffleisch ging auch im August weiter zurück und lässt das Angebot in Frankreich weiter schrumpfen. Die Verbraucher kaufen angesichts dieses geringen Angebots verhalten ein. Die französischen Zollbehörden berichten, dass die Importe von Schaffleisch in den ersten acht Monaten mit 54 000 Tonnen um 2 % gegenüber dem Vorjahr zurückgegangen sind. Verglichen mit dem Zeitraum 2015-2019, also vor Corona, sind es sogar 13 %.