Milchaustauscher für Bio-Betriebe?

Es wurde die Frage gestellt, welche der genannten Milchaustauscher (MAT) auch in Bio-Berieben eingesetzt werden können. Die in der Tabelle aufgeführten Produkte haben keine Bio-Zulassung, allerdings können einige Hersteller Bio-MATs anbieten. Diese sind jedoch aufgrund der geringen Nachfrage verhältnismäßig teuer. So bietet der Hersteller Profuma einen „MAT Bio“ für Schaf- und Ziegenlämmer an, geeignet als Warmtränke, erhältlich im 25 kg-Sack auf Anfrage über Tel. 0251/682-1133. Aufgrund der hohen Kosten für Bio-Milchaustauscher verwenden einige kleinere Betriebe Bio-Vollmilch – am besten mit 3,8 % Fettgehalt – aus dem Supermarkt. Andere kaufen frische Kuh-, Schafoder Ziegenmilch bei benachbarten Bio-Betrieben zu (mit Beleg).