Liebe Leserinnen und Leser

Und - was mindestens ebenso wichtig ist - hier geben sich die politischen Vertreter die Klinke in die Hand. Minister, Staatssekretäre, Bundestagsabgeordnete und Europaparlamentarier nutzen die Grüne Woche, um sich mit den Verbänden zu wichtigen Themen auszutauschen. Zentrale Themen waren für VDL, WDL und BDZ in diesem Jahr die Nachwuchsförderung und Ausbildung, Wolle und Wollverarbeitung in Deutschland, der Wolf sowie Biodiversität und eine bessere Schlachtkörperverwertung. Mehr dazu auf Seite 19. Um den vielen Besuchern das Produkt Lammfleisch schmackhaft zu machen, gab es erstmals am VDL/BDZStand etwas zu probieren. Unter dem Motto "Nichts vom geschlachteten Tier soll weggeworfen werden", gab es jeden Tag eine Kostprobe - zubereitet nach einem Rezept aus der neuen WDLRezeptbroschüre "Kochen mit Herzblut". Darin wurden Rezepte aus aller Welt mit Innereien und weniger wertvollen Teilstücken zusammengetragen. Diese Verkostung kam bei den Messebesuchern sehr gut an, und mit diesen neuen Impulsen lohnt sich die Messe sowohl für die Besucher als auch für die ausstellenden Verbände.