Liebe Leserinnen und liebe Leser,

weil Verbraucher in Deutschland zunehmend regionale Produkte schätzen, sollten wir uns Frankreich zum Vorbild nehmen. Dort müssen seit März Restaurants und Kantinen die Herkunft der meisten Fleischsorten auf der Speisekarte veröffentlichen. Damit will die Regierung den Verzehr von heimischen Produkten ankurbeln. Ob dadurch der Erfolg von Importware aufzuhalten ist, wird sich zeigen. Denn letztlich kommt es darauf an, wieviel der Verbraucher bereit ist für regionale Produkte zu zahlen.