Das Melken und die Milch – eine Leseprobe

Das vorliegende Buch erzählt und erklärt den Aufbau einer Milchziegenhaltung vom Hofbau bis zum Käsen auf eine sehr sympathische und anschauliche Art. Eigentlich möchte man bei der Lektüre gleich mit der Ziegenhaltung anfangen. Hier ein kleiner Auszug aus dem Kapitel „Melken“.