Schäferin Musterman und die Stadtschäferei

Im September 2022 ist der monatliche Durchschnitts preis von Lammfleisch pro Kilogramm Warmschlachtgewicht gegenüber dem Vormonat um 5 Cent gestiegen. Auch der Diesel ist teurer geworden, der Heupreis dagegen gefallen. Im Ergebnis blieben Frau Musterman Ende September 49 Euro weniger unterm Strich als im August 2022 (Schafzucht 19/2022). Beim Jahres vergleich hätte sie dieses Jahr ca. 426 Euro weniger als 2021, wenn die Septemberpreise der beiden Jahre jeweils übers ganze Jahr gelten würden (Tabellen).

Veröffentlicht am: von Dr. Evelyn Mathias
erschienen am 03.11.2022

erschienen in Schafzucht 21/2022

Im Hochwasserrückhaltebecken in der Nähe von Frau Mustermans Betrieb weidet seit einiger Zeit eine kleine Gruppe Bergschafe. Überhaupt scheint das Abgrasen von städtischen Grünflächen derzeit weltweit im Trend zu liegen. Es lohnt sich ein Blick auf folgende Internetseite über eine Schäferin in Paris: tinyurl.com/urbanshepherdParis. In den USA wurde vor zehn Jahren sogar eine Organisation eigens dafür gegründet, um in Cleveland und anderen Städten im Osten des Landes das Beweiden von Flächen in Industrie-, Gewerbe- und Wohngebieten, Schulen, Parks und unter Stromleitungen zu fördern. Dadurch wollen die „Urban Shepherds“ den Städten helfen Geld zu sparen, negative Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, Touristen anzulocken...

Sie sind bereits Abonnent?

Weiterlesen mit kostenlosem...