WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER LAMMFLEISCHPRODUKTION
Schäferin Musterman und die Wollwäschereien
Im Oktober lag der Lammfleischpreis pro Kilo Warmschlachtgewicht im Durchschnitt ca. 10 Cent über dem vom September, Tendenz fallend. Auf der Kostenseite sorgt sich Frau Musterman um den stark gestiegenen Dieselpreis. Trotzdem blieben ihr im Oktober etwa 420 Euro mehr unterm Strich als im Vormonat (siehe Schafzucht 20/2021, Seite 7). Vergleicht man die Oktoberpreise von 2021 mit denen vom Oktober 2020, hätte Frau Mustermann dieses Jahr ca. 5 761 Euro mehr auf dem Konto als im Vorjahr, wenn die Preise der beiden Monate jeweils übers ganze Jahr gelten würden (Tabelle).
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Große Wäsche nur bei Nachbarn Frau Musterman ist erleichtert: Die Wollwäscherei Traitex in Belgien, die während der Flutkatastrophe im Juli überschwemmt worden war, arbeitet wieder. Sie ist neben einer Wollwäscherei in Polen eine der wenigen Möglichkeiten, wo hiesige Schäfer größere Mengen ihrer Wolle waschen lassen können. Aber man muss schon 200 und mehr Schafe haben, da man in Belgien und Polen mindestens 500 kg Wolle abliefern muss. Allerdings ist der Transport ins Ausland wegen der Hygienevorschriften umständlich und teuer (elbwolle.de, nordwolle.com).
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