Schäferin Musterman und die gute Praxis

Auch im Mai ist der durchschnittliche Kilopreis für Lammfleisch gegenüber dem Vormonat weiter gestiegen - allerdings fehlt die Angabe für die erste Mai-Woche, nachdem der Preis Ende April auf 7,92 Euro/kg Warmschlachtgewicht gestiegen war! So fällt das Mai Ergebnis trotz des leichten Preisanstiegs bei Heu, Diesel und Kraftfutter um knapp 3 800 Euro besser aus als das vom April 2021. Im Vergleich zum Mai vom letzten Jahr betrüge das Plus sogar fast 9 430 Euro, wenn die Mai-Preise von 2020 und 2021 jeweils über das ganze Jahr gelten würden (Schafzucht 10/2021 Seite 8 und Tabelle).

Veröffentlicht am: von Dr. Evelyn Mathias
erschienen am 17.06.2021

erschienen in Schafzucht 12/2021

Ende Mai wurde es endlich warm und sonnig, die Wiesen sind wieder grün und die Weiden füllen sich mit grasenden Tieren. Gerade in der Weidesaison werden wir oft darauf angesprochen, wie schön es ist, dass es noch Tiere gibt, die naturnah und artgerecht gehalten werden. Auch die Politik stimmt in das Loblied der Wei-detierhaltung ein. So schrieb kürzlich Staatssekretär Hubert Feiler, vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL): "Wir brauchen [die Weidetiere] für die Pflege und den Erhalt unserer Kulturlandschaften. Sie erbringen damit wichtige öffentliche Leistungen. Darüber hinaus erfüllt die Weidetierhaltung zunehmend eine weitere Funktion: Sie ist unverzichtbar für eine nachhaltige und von der Gesellschaft akzeptierte...

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