WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER LAMMFLEISCHPRODUKTION
Schäferin Musterman und der Jahresrückblick
Im Dezember ist der durchschnittliche Lammfleischpreis im Vergleich zum November um circa 15 Cent pro Kilo Warmschlachtgewicht gefallen und der Dieselpreis ist leicht gestiegen. Daher blieben Frau Musterman im Dezember etwa 1000 Euro weniger unter dem Strich als im Vormonat (Schafzucht 24/2019).
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Trotz des enttäuschenden Ergebnisses hätte Frau Mustermann im Dezember 2073 Euro mehr auf dem Konto als im Januar, wenn die Preise der beiden Monate jeweils über das ganze Jahr gelten würden (siehe Tabelle, wobei unsere hypothetische Musterrechnung nur den Teil der Kosten berücksichtigt, der am stärksten variiert).
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