Kitze, Käse und Kunden

Was die thematische Breite sowie Tiefe angeht, zählt die Internationale Bioland Schaf-und Ziegentagung zu den umfassendsten Fachveranstaltungen der Branche. Zu der 14. Auflage zog es die Veranstalter Ende November in den Bautzener Ortsteil Schmochtitz. Drei Tage lang versammelten sich Schaf- und Ziegenhalter aus dem gesamten Bundesgebiet sowie internationale Vertreter aus Wirtschaft und Forschung zum Erfahrungs- und Gedankenaustausch im Bischof-Benno-Haus. Während Tag eins im Zeichen verschiedener Exkursionen zu Betrieben aus der Region stand, lag der Fokus der beiden Folgetage auf einem umfangreichen Tagungsprogramm. Es gab kaum ein Themengebiet, das dabei nicht berücksichtigt wurde.