Preise in Europa gehen weiter zurück

Weil viele Lämmer auf den Markt drängen und der Importdruck wieder zunimmt (es wird mehr und zu niedrigeren Preisen importiert als 2018), ist der Preisrückgang deutlicher als in 2018. Anfang Juni lag der Durchschnittspreis für französisches Lammfleisch mit 6,03 Euro/kg Schlachtgewicht 24 Cent unter dem Wert von 2018.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger
erschienen am 18.09.2019

erschienen in Schafzucht 18/2019

In Großbritannien kamen plötzlich viele Lämmer zum Schlachten, das drückte auf die britische Notierung. Der Rückgang gegenüber 2018 fällt hier besonders stark aus, weil die Notierung wegen des Mangels an Schlachtlämmern in den ersten vier Monaten besonders hoch war. Mit 5,28 Euro/kg Schlachtgewicht lag die Notierung für schwere britische Lämmer 15 % unter seinem Vorjahreswert.

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