WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER LAMMFLEISCHPRODUKTION
Schäferin Musterman lernt von den Hühnerhaltern
Im Juni ist der durchschnittliche Lammfleischpreis im Vergleich zum Vormonat um 10 Cent gefallen und lag damit nur noch 8% höher als im Januar 2019. Glücklicherweise sind auch die Durchschnittspreise für Diesel und Heu etwas gefallen (siehe Tabelle und Schafzucht 12/2019).
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Trotzdem: Würden die Preise vom Juni 2019 übers ganze Jahr gelten, hätte Frau Musterman ca. 250 Euro weniger in der Tasche als im Vormonat. Allerdings wären es immer noch ca. 2 800 Euro mehr als im Januar, wobei unsere hypothetische Musterrechnung nur den Teil der Kosten berücksichtigt, der am stärksten variiert.
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