Der Betrieb von Michael Bacher aus Fulpmes im Stubaital wurde als erstes besucht. Bacher ist seit 15 Jahren Obmann (Vorsitzender) des Tiroler Schafzuchtverbandes und züchtet erfolgreich Tiroler Bergschafe. Seine Kernaufgabe als Obmann ist die Vorbereitung und Durchführung von Tierschauen. Hauptberuflich ist Michael Bacher Hotelier. Mit 35 Mutterschafen bewirtschaftet er 4,5 ha im Tal. Für drei Monate weiden die Schafe auf eine Alpe in Höhenlage von 1900 bis 2700 m. In seinem Wohnort Fulpmes, wie auch anderswo im Stubaital sind keine Pachtflächen verfügbar.