Hohes Preisniveau für Lammfleisch

Der Verbrauch in China steigt weiterhin rasant an, die heimische Produktion kann ihm kaum Genüge leisten, deshalb setzt der Großhandelspreis für Schaffleisch in China zum Höhenflug an. Im Februar 2018 lag er mit umgerechnet ungefähr 8,50 Euro/kg Schaffleisch um 17 % über dem Vorjahrespreis und näherte sich seinem Rekordhoch im Februar 2014, als Schaffleisch umgerechnet 8,70 Euro kostete. Aufgrund der sehr regen Nachfrage muss China mehr und mehr auf Importe zurückgreifen.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger
erschienen am 19.07.2018

erschienen in Schafzucht 14/2018

In den beiden ersten Monaten dieses Jahres stiegen in China die Importe von Schaffleisch um 31 % auf 56 000Tonnen - vor allem aus Neuseeland (+ 28 % auf 33 000 Tonnen). Im Kielwasser der Inlandspreise stieg der Einheitswert des Importfleisches ebenfalls ordentlich an (+ 33 % im Vergleich zu 2017 auf umgerechnet ungefähr 3,40 Euro/kg Fleisch).

Sie sind bereits Abonnent?

Weiterlesen mit kostenlosem...