Der Käse der „kleinen“ Kühe kommt an bei Verbrauchern

Leckerer Ziegenkäse, selbst hergestellt aus der Milch der quirligen Tiere und direkt verkauft an qualitätsbewusste Kunden. Alles aus einer Hand und mit hohen Ansprüchen ans Wohl der kleinen Wiederkäuer. Darauf setzt ein Schweizer Gutsbetrieb. Der neue Ziegenstall im schweizerischen Chur soll wegweisend sein für die Kleinvieh-Milchproduktion in der Region.